Rub voor kip (Thermomix recept)

Ingrediënten

• 30 g vadauvan ongemalen
• 10 g witte peperbollen
• 5 g komijnzaad
• 50 g mosterdzaad
• 30 g bali curry
• 20 g gerookt paprikapoeder
• 10 g gemberpoeder
• 1 bol nootmuskaat
• 5 g knoflook gedroogd
• 20 g selderijzout
• 30 g bruine rietsuiker

Bereiding

1. Doe de vadauvan, peperbollen, komijnzaad en mosterdzaad in de beker en mix, 90 sec. / snelheid 10.
2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng, 20 sec / snelheid 3, linksomdraaiend.

Deze rub is ideaal voor het bereiden van je kip, kippevleugels of zelfs aardappeltjes, in de Big Green Egg.