Dip van geitenkaas, peterselie, walnoten en pistachenoot (Thermomix recept)

Ingrediënten

• 30 g walnoten
• 30 g pistachenoten
• een handvol platte peterselie
• 300 g verse geitenkaas
• sap van 1/2 citroen
• 50 g zure room
• snufje cayennepeper
• peper en zout

Bereiding

1. Doe de walnoten, pistachenoten en peterselie in de beker en mix, 10 sec. / snelheid 7.
2. Voeg de geitenkaas, citroensap, zure room en cayennepeper toe en meng, 10 sec. / snelheid 4, linksdraaiend.
3. Spatel naar beneden, kruid met peper en zout en meng nogmaals, 5 sec. / snelheid 3, linksomdraaiend.