Advocaat (Thermomix recept)

Ingrediënten

• 12 eierdooiers
• 350 g suiker
• 410 g gecondenseerde melk
• 200 g gaanjenever 40°

Bereiding

1. Doe de eierdooiers samen met de suiker, de gecondenseerde melk en de graanjenever in de beker en verwarm, 8 min. / 85°C / snelheid 4.
2. Mix nog 10 seconden op snelheid 7 en verdeel in gesteriliseerde potjes.
3. Bewaar koel.

Ik heb graanjenever van Braeckman "Kiekendief" gebruikt. Al meer dan 100 jaar stookt Braeckman volgens de eeuwenoude Vlaamse traditie in de Vlaamse Ardennen.