Aardbeiensoepje met chilipeper (Thermomix recept)

Ingrediënten

• 1 rode chilipeper zonder de zaadlijsten
• 20 muntblaadjes
• 200 g ijsblokjes
• 500 g aardbeien
• sap van 2 sinaasappelen
• sap van 1 limoen
• 30 g agavesiroop of rietsuiker
• goji bessen voor de garnering
• zonnebloempitten voor de garnering

Bereiding

1. Doe de chilipeper en de muntblaadjes in de beker en mix, 3 sec. / snelheid 7.
2. Voeg hierbij de ijsblokken en mix, 10 sec. / snelheid 10.
3. Voeg de aardbeien het sinaasappelsap, het limoensap en de agavesiroop toe en mix, 30 sec. / snelheid 8.
4. Giet in een glaasje en werk af met goji bessen en zonnebloempitten.